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双赢: 这位创始人正在使用额外的餐厅食品来养活有需要的人-并节省企业资金

时间：2022-02-02 19:04:05 来源：

成功发生的方式是一个播客，其中包括极地探险家，作家，超级马拉松运动员，艺术家等等，以更好地了解梦想和做事之间的联系。Entrepreneur.com的执行编辑琳达·拉西娜 (Linda Lacina) 指导了这些聊天，这样任何人都可以理解支撑成就的特征，以及推动我们前进的决定的因素。请听下面的内容，或单击此处阅读更多的shownotes。

Matt Jozwiak知道漫长的日子。厨师，他习惯于工作到凌晨。今年的培训派上了用场，因为他一直在努力工作-这是一个旨在弥合饥饿差距的非营利组织。

本月，Rethink Food NYC正式启动，以解决两个日益严重的问题: 粮食不安全和食物浪费。

重新思考食物纽约市利用高质量的食物，否则这些食物可能会被扔掉。其中可能包括晚餐服务结束时剩下的海鲜，蔬菜或库存，甚至包括独立果园的苹果。非营利组织将这些食材转化为可以包装并分发给饥饿人群的餐点。

这个看似简单的解决方案说起来容易做起来难。Jozwiak需要与FDA，IRS，食品银行和律师进行复杂的聊天，以克服一些最大的障碍: 保护捐助者免受责任，保护接受者免受食源性疾病的侵害。但是对于Jozwiak来说，挑战是值得的。

该解决方案不仅可以为有需要的人提供优质食品，还可以促进食品业务。例如，捐赠的税收优惠可能会成为低利润餐厅的福音。此外，用于将食物加工成餐点的特殊厨师培训计划将创造就业机会-并可能为一个全新的食品商业部门开辟一个利基市场。

Jozwiak已将他的非营利组织引入存在，并在隐身模式下工作了近一年后正式启动。但其快速增长的关键是Jozwiak的计划和即兴创作的能力，以及他愿意认识到一个成功的想法，无论它来自哪里。

在我们最新一集的成功发生方式中，他谈到了倾听他人并建立他们的想法以快速创新的重要性-以及它教给任何创始人的东西。

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