成功开设餐厅的4个关键

食物是快乐和舒适的普遍来源。它涵盖了所有文化，国家甚至物种-每个生物都以某种方式表现出对美餐的欣赏。食物的准备是每种文化不可或缺的一部分，对食物的反应无非是鼓舞人心的。

看着我的家人和朋友聚集在餐桌旁，渴望，高兴和兴奋地看到我为他们创造的东西，我感到了灵感。花了几百剂，“哇，这太好吃了!” 和 “没有人像你那样做!” 赢得了我的支持，但最终还是发生了。我开始计划开自己的餐馆。

作为一名连续的企业家，我知道每个企业都需要某些东西，因此最好科学地有计划地解决问题。建立一家成功的餐厅需要几个钥匙-一个开放超过一年的餐厅。显然，首先是激情。没有人应该开一家餐馆赚钱。如果那是你的目标，你几乎肯定会失败。然而，成功需要的不仅仅是心和天赋:

1.完善您的菜单。

我一直把我的健康放在首位，而且随着时间的推移和我对Crossfit的日益参与，这种情况只会增加。多年来，我爱上了烹饪既美味又健康的古食物，这通常意味着制作带有大量农产品的彩色盘子以及高品质的肉。

在为我的餐厅开发菜单时，我和许多企业家一样，开始谈论它 -- 很多。可能比我朋友希望的要多。我注意到，虽然我得到了很多很好的建议，但我也得到了很多个人喜好，这两者可能很难区分。

作为餐馆老板，我想确保我的业务吸引我的目标受众。这是一个很好的目标，除了在设计菜单时-如果不加以控制，很容易以三页完全不相关的餐点结束，或者可能更糟的是，许多菜肴只有丝毫不同。

合理化一个巨大的菜单是很诱人的，因为它给了客人很多选择。事实是，它通常的效果是使他们不知所措，并阻止他们中的许多人真正找到自己喜欢的饭菜。很多时候，他们只会选择他们最认可的饭菜，而永远找不到让您想进入餐饮业的菜肴。

2. pickgreat员工。

组成你团队的人将和你的食物一样，对你餐馆的成功有很大的影响。粗鲁或健忘的主人或服务员，训练有素的厨师，甚至是心不在焉的公共汽车，都可能导致客人的经历在一句话中从大到差，或者缺乏一句话，尤其是在过敏和道歉方面。

作为一名企业家，即使没有餐厅管理经验，我也可以告诉你，任何新企业的一个普遍问题是找到优秀的人才。成功开餐馆的朋友证实了这一点: 虽然雇佣员工很容易，但雇佣优秀员工要困难得多。

确保您不要在面试过程中吝啬，并始终将您的触角吸引到新的潜在员工中。当您能够扩展或遭受第一个乏善可陈的员工时，它们将被证明是无价的。

培训也令人难以置信。很可能很快就会遇到一个有潜力成为明星球员的员工，但根本不知道如何以最适合您的餐厅的方式去做他或她的工作。从食谱到安全，全年都进行培训，以确保您的团队团结一致。

3.选择舒适的家具和吸引人的装饰品。

我不确定这对每个人来说是否都是真的，但是当我发现餐馆提供令人惊叹的食物时，我总是有一种失落感，但是坐在那里太不愉快了，以至于我永远不会带朋友去那里。他们可能会得到我的生意，还有一些碰巧发现他们的人，但他们不会参加生日聚会或约会。他们只是通过跳过家具来减缓自己的增长。

如果你想为你的社区提供一个放松的地方，带上他们的商业伙伴，娱乐浪漫的兴趣，甚至作为特殊场合的目的地，最好投资于高质量、舒适的家具。确保您的家具选择与房间的其余部分相辅相成-从油漆颜色到墙壁装饰和照明。

例如，您可能比将皮革翼背和丰富的桃花心木桌子放在荧光灯下更了解，但是如果这实际上是您的设计知识停止的地方，请聘请室内设计师。他们将在几周内支付服务费用。

最后，在设计室内设计时考虑Instagram。确保你的餐厅里有很多值得拍照的场景，从装饰精美的壁炉到电镀精美的寿司。让你的客户为你做你的营销!

4.有效地推销你的餐馆。

作为一名网页设计师，我在这个部门有点领先，但我想传递这个重要的提示: 谢天谢地，不需要太复杂 -- 一些最好的只是一两页 -- 它绝对需要有四条信息: 地址、电话号码、营业时间和菜单。

如果您感到更加雄心勃勃-并想从右脚开始您的营销工作-请确保您的菜单是可搜索的，并包括以下其他功能:

关于我们: 谈论您餐厅的历史，包括您是谁，厨师是谁以及您为什么开门。允许预订的服务 (如果适用)。OpenTable是许多城市中最受欢迎的选择，但任何服务都可以。链接到您的社交媒体帐户: 最好做这些。给你的食物拍很多漂亮的照片，然后把它们放上去，鼓励你的客人在发布他们的经历时给你的餐厅贴上标签。

在本地搜索页面上声明您的业务也是一个好主意。主要的是Google places和Google Maps，Yelp，Swarm和Facebook。这将有助于在人们寻找下一口食物时把这个词传开。如果可能的话，还可以跳上您的社交媒体帐户，并确保感谢那些发布他们作为客人的经历的客户! 这将有助于建立长期的忠诚度。

开一家餐馆绝非易事，但这是可以做到的。准备好挖掘你的高跟鞋，并确保在开始之前你已经做好了尽可能的准备。我们在一起。现在开始切碎!