为什么这家连锁餐厅开始使用VR培训员工

在本系列中，企业家副编辑Fix Lydia Belanger与创始人和高管分享了她的对话，他们的低效率解决方案可以激发其他人寻找节省时间，金钱或麻烦的新方法。

霍尼诺 (Honeygrow) 是一家专门从事炒菜和沙拉的快速休闲连锁店，每位新员工都参加了培训课程，这是餐饮服务行业的标准。他们听说了清理混乱，存放冰箱和准备菜单项的协议。但是他们不会通过穿围裙和遮蔽知道绳索的人来学习这些协议。他们也不会钻研一本厚厚的手册，也不会被动地坐在安全视频中。

取而代之的是，他们戴上虚拟现实耳机，以360度的视野游览Honeygrow地点，并从创始人兼首席执行官贾斯汀·罗森伯格 (Justin Rosenberg) 那里了解公司价值，他实际上站在他们面前。从Honeygrow开始的每个人，在17个 (和计数) 地点，都有相同的身临其境和引人入胜的培训经验。

“我们喜欢在这里做一些不同的事情，” 预先录制的虚拟罗森伯格在介绍自己后说。“例如，我们登上你的船上，通过虚拟现实训练你。”

当新员工准备好接受培训时，他们中的许多人 (目前主要是经理) 已经在面试中看到了一些VR培训功能。Honeygrow还将与费城的Klip Collective合作开发的这种经验用作招聘工具。

那些经历过Honeygrow的VR培训的人除了玩游戏外，还观看了现实生活中的员工，他们实际上在游戏中储存了动画的步入式冰箱。游戏中包含背景音乐，当用户使用遥控器将计算机动画的牛，鸡，猪和鱼放在架子上时会发出动物声音，并在成功完成游戏时掉落五彩纸屑。

当您观看Honeygrow VR培训体验的360度预览时，单击并拖动。

罗森伯格说: “事实是，零售业，尤其是餐馆里的快速休闲店，对同样的样本人群来说是如此有竞争力。”“我们希望人们接受采访，给人留下令人惊叹的第一印象，真的想成为这家公司的一员。”

Honeygrow并不是唯一一家将VR应用于员工入职的零售公司。6月初，沃尔玛宣布计划将这项技术纳入其200所培训学院，到2017年年底，每年有140,000多名同事毕业。沃尔玛与VR研发初创公司Strivr (由斯坦福大学的虚拟人机交互实验室组成) 合作开发了这项技术。根据其网站，Strivr “使用VR来提高运动员、品牌和组织的表现”。它已经测试了运动员的VR体验: 接受Strivr训练的NFL四分卫的回忆能力30% 提高。

沃尔玛没有发布有关其VR培训试点计划结果的数据，但公司发言人在一封电子邮件中告诉企业家，“结果足以使我们扩大该计划，我们看到在保留材料和参与内容方面都有更好的结果。试点院校的考核成绩也普遍提高。”

Honeygrow于5月初推出了VR培训。甚至在添加VR之前，这家成立五年的公司就一直在跟踪其培训计划中从烹饪面条到公司文化等不同类别获得认证的经理比例。在实施VR的30天内，获得文化认证的Honeygrow团队成员的比例从50跃升至77%。

罗森伯格说: “在获得认证的人中，这些认证发生得更快，所以他们学习得更快。” 他指出，现在知道它在减少食品安全违规方面有多有效还为时过早，但是，随着人们接受更快，更有效的培训，“理论上的错误将在更早的时候消除”。

企业家与Rosenberg以及Honeygrow首席品牌官Jen Denis进行了交谈，讨论了VR培训的想法是如何产生的以及它提供的可能性。

为了清晰和简洁，已对该对话进行了编辑。

这个解决方案是如何产生的？你的a-ha时刻是什么时候？罗森伯格: 对于我们来说，使用VR的故事源于我只是在一个星期日收集《纽约时报》，打开它，然后出现了Google Cardboard耳机。我尝试了一下，然后想: “这太疯狂了。”这是一个在360度环境下360度的故事，我想，“这太疯狂了。”

我只是做了一些关于虚拟现实的研究，以及Facebook和谷歌和所有这些公司的发展方向，我想，“嗯，很酷，但是我们怎么能在我们的水平上使用它呢？”然后我给Jen [Denis] 发短信，我想，“我们需要一些东西，可能是为了训练，对吗？”

丹尼斯: 你带来的。我们都玩过。我们想，“如果你能把某人放在蜜饯里，不管他们在哪里，那会有多好？”你可能在招聘中心的会议室里训练某人，他们可能很远很远。而且，随着我们商店的发展，向他们展示我们的开始和开始方式将是很棒的。

罗森伯格: 任何企业都有业务挑战。对我们来说，其中一个是，“在培训和入职员工方面，我们如何让我们的团队参与进来？”所以具体来说，商店层面的人，可能最终是公司层面的人。当我们把人们带到商店的时候，我们必须和他们坐在一起，有经典的培训书，他们正在阅读课文。我在看进来的人。你可以看出他们并不都在那里。当他们不在的时候，他们就漏点了。

我曾经是我们商店的总经理。我知道训练我们的人有多难。所以，假设我今天过得很愉快。在训练和入职时，我的语气会很好，我涵盖了所有要点，我并不着急。然而，如果我今天过得不好，我可能会减少这条信息，没有给你正确的语气或正确的信息。因此，在芝加哥接受培训的一群人将无法与我们相对于费城或哥伦比亚特区的人获得相同的真实联系。

有了虚拟现实，从一开始，你就会得到一个一致的信息，对我们来说，这些事情是至关重要的: 热情好客、食物准确性、安全性、清洁度。所有这些关键点，我们从一开始就告诉您，这是一个超级积极和一致的信息。加上超级真实。

我在那里，我在和这些人交流，所以他们可以看到我是谁。他们意识到，我们不仅仅是为了赚钱的公司连锁店。我们花时间，我的目标是与我们所有的团队建立联系。显然，随着我们的成长，这是不可能的，但这也是一种很酷的方式，可以让这些员工真正参与进来。

建造它的过程是什么样的？丹尼斯: Klip进入了VR领域，所以他们真的很高兴与我们一起做一些事情，并且做一些有用的事情，而不仅仅是绒毛。那里有很多游戏，所以他们很高兴我们真的要应用它并使用它。这是非常合作的，那里的董事与我们合作，帮助我们确定哪个位置最合适。然后，为了做到这一点，我们关闭了其中一家商店一整天。我们给那些出现在外面的人打折和东西，只是为了不让他们难过，我们给了他们很多公平的通知。但是接管这个空间真是太好了，我们必须在作品中展示每个人-他们都为公司工作。商店级的员工必须在节目中出演。

实施这个过程是什么样的？罗森伯格: 我们必须教育我们的地区经理。他们是这个的守护者 -- 什么时候使用，如何使用，如何存储，什么时候给手机充电 -- 肯定也有培训方面的内容。这很容易-不太复杂。这与管理自己的iphone或其他任何东西没有太大不同。

当你决定在你的公司实施新技术时，你会权衡什么？罗森伯格: 这不像 “哦，让我们使用VR，因为它既时尚又酷。”比如，谁在乎？

对于人们、房地产和印象来说，这个空间变得如此激烈，如果这能帮助我们脱颖而出，我们会去做，我们会确保它是经过深思熟虑的设计。

很多人都喜欢，“嘿，值得投资吗？”我脑海中的回答总是说，“嗯，人们不知道他们想要什么，直到你把它给他们。”

关于该计划的常见误解是什么？罗森伯格: 我认为人们没有意识到我们投入的时间和想法，然后，当他们摘下耳机时，他们会说，“哇，太棒了。”我没有听到任何人说 “那很酷” 或当他们摘下耳机时看起来并不兴奋的消息。

还有哪些工作要做，或者随着时间的推移，这个解决方案将如何发展？Rosenberg: 我们正在谈论做这个的2.0版本。它是如此的体验性和娱乐性，有点滑稽，人们只是更投入学习，你保持他们的注意力更长。我们想更多地研究它有什么影响，如果可能的话，我们想捕获一些数据。我们一直在想，“我们还能做些什么来让我们的团队以不同的方式参与进来？”

您可以设想这项技术的哪些应用？Rosenberg: 我们的空间，无论是快速休闲的，甚至是零售的，对于房地产来说都是如此具有竞争力，对于人们来说也是如此具有竞争力。我们计划使用VR耳机向不同城市的房东展示我们是谁，我们做什么，这是一个很棒的第一印象。你就像，等等，这些人真的有不同的想法，他们投资技术是为了给我留下深刻印象，或者是为了获得这块房地产，或者是为了吸引合适的管理团队。

这是我们完全不同于成群的快速休闲的机会。你必须保持领先。这是我非常自豪的事情，在这种情况下，这当然是我们使用技术的目的。